サーモンと白菜ときのこのスープの画像

Description

★簡単★

ほっこり暖まります
食べるスープで野菜ももりもり

材料 (2人分)

小1個
1/4カットを4~5枚
1/2
1/3~1/2
切り身サーモン
1きれ
調味料
3cp
塩胡椒
適量
コンソメorブイヨン
1~2個
バター
適量
白ワイン
50cc
1cp
イタリアンパセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    タマネギをスライスしバターで炒める

  2. 2

    写真

    白菜をざく切りし一緒に炒める

  3. 3

    写真

    蓋をして蒸し焼き状態にしている間に
    きのこの石突きを取り
    サーモンをキッチンペーパーで拭き
    塩胡椒し一口大に切る

  4. 4

    写真

    きのこ投入

  5. 5

    写真

    サーモン投入

    白ワイン投入

  6. 6

    写真

    牛乳&水投入

    コンソメやブイヨンを入れ塩胡椒して
    味を見てちょうど良ければできあがり♪

    あれば、パセリを散らしたり。

コツ・ポイント

魚はキッチンペーパーで拭いてください。
生臭くなるので。

家にあるもので野菜類やキノコ類、なんでもいいと思います。

濃厚なのが好きならば、水は入れず牛乳のみにして、生クリームも入れれば濃厚になると思います。

分量は目安です。

このレシピの生い立ち

右手を骨折してしまい、既に買ってあった食材を使い切らなければ!という思いと
片手でできる簡単料理をしようと思ったから。

食欲もないので、野菜を沢山入れて食べるスープにしようと思った。
レシピID : 2377862 公開日 : 13/10/29 更新日 : 13/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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くみょくみょ
豆腐も入れてみました。簡単なのにおいしかったです!

簡単が一番(笑)豆腐アレンジありがとです美味しそ★レポTHX

初れぽ
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な~ぁ
牛乳のみで作りました!寒い日にぴったり!ごちそうさまです♪

レポTHX★最近寒いですから~★ステキなスプーンもいい感じ★