(甘)栗入り五目おこわ☆炊飯器で簡単！
pecoち
作り方
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1
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生栗を使う場合は、2時間ほど湯につけ皮を柔らかくして剥いておく。
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2
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もち米は洗ってざるにあげ、分量の水(○)に浸けておく。できれば2時間、お急ぎの場合は、40℃くらいのお湯に20分浸す。
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3
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2に、塩と酒(○)を加えて軽くかき混ぜ、上に1の栗または甘栗をのせ、炊飯器で炊く。
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4
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ご飯を炊いてる間に具(□)を準備する。
人参は千切り、油揚げと鶏肉は一口サイズに切り、しめじは石づちをとりほぐしておく。
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5
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□の醤油、みりん、酒、水(出汁)、和風だしを小鍋に入れ火にかけ煮立ったら、4の具を加える。
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7
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ご飯が炊き上がったら、6の具をご飯の上に全体的にかけ、蓋をして蒸らす。
5分ほどしたら、全体を混ぜ、なじませる。
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8
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＊具は、干し椎茸、えのき、ごぼうなどを加えても美味しいし、分量もお好みで増減しても大丈夫！
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9
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＊生栗で作りました♡
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コツ・ポイント
煮汁が多すぎるとご飯がべちゃっとするので、大さじ1くらいになるまで煮詰める。
このレシピの生い立ち
実家の栗おこわが五目タイプで、久しぶりに食べたくなって！栗が手に入らなくても、甘栗ならいつでもできるってことで(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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pecoち
