あったか中華スープ

長ネギ・白菜・人参はすべて千切りにする。
エリンギは１ｃｍ幅の輪切りにする。

エリンギは軽く塩・胡椒（分量外）し、ごま油（分量外）で焼き目がつく程度焼いておく。
チンゲンサイは塩茹でする。

鶏肉の茹で汁に中華スープの素を加え、千切りした野菜を入れ、柔らかくする。

お皿にスープを注ぎ、チンゲンサイとエリンギを飾る。