きのことベーコンのクリームコロッケ♪

今回は8人分。
通常は、半分の量で十分です
きのこの種類はお好みで♪

きのこは少し小さめに切っておきます。
ベーコンも食べやすい大きさに切っておきます。

フライパンにオリーブオイルを大さじ1
ひいてベーコンを炒めます。

全体がしんなりしてきたら
塩と白ワインを加えて
炒めます。

水分が無くなってきたら
ベシャメルソースと合わせて
さらに混ぜながら火にかけます。
作り方（ID:2384124）

よく混ざったら
バットに流し込みます。

今回は16等分にしました。

粉をつけて成形します。
3㎝×5㎝の俵型で16個できました。

たまごにくぐらせてパン粉を
付けます。
たまご液に少しオリーブオイルを入れると
さっくり揚がります。

今日はトマトソースでいただきました。