キャベツ丸ごと♫和風ロールキャベツ

キャベツは芯をくり抜き、お湯で茹でながらむいていく。

むいたキャベツをザルで受け取り冷ます。外側は巻きやすいように芯をそいで、中心は中にいれるように別で残しておく。

玉ねぎ、人参、椎茸、水気をきったキャベツの中心部分をみじん切りにする。

キャベツでタネをまき、爪楊枝でとめる。

フライパンに1回分、半分浸かる程の水とだしパック2枚をいれ蓋をして煮立つまで強火、弱火で20分〜30分煮る。

（1回めがへった夕食後などに）
2回めのロールキャベツと追加の水、だしパックを一つ追加して煮る。