豆腐ステーキ★ガーリックポン酢でウマウマ

豆腐はキッチンペーパーに包み電子レンジ500wで3分加熱して水切り、半分のサイズに切り、厚さも半分に切る。
※4枚になる

大葉は千切りにして水にさらし、ザルにあげておく。
しらすは熱湯を回しかける。
*は合わせておく。

フライパンにごま油を入れ、スライスしたニンニクを弱火で炒め、キツネ色になったら取り出し、豆腐を入れて中火で焼く。

両面に焼き色がついたら、*を回しかけ、ポン酢が豆腐になじみむように、何度か裏返してから火を止める。

お皿に、豆腐、しらす、大葉、ニンニクチップスの順に盛り付け、フライパンに残ったポン酢を回しかけて完成♪