子供の好きな煮込みハンバーグ♪の画像

Description

手作りデミグラスソースが美味しいですよ♪

材料 (4人~6人)

2個
★パン粉
適量
大さじ1くらい(少々)
★味噌
大さじ1
★塩
少々
★ナツメグ
少々
大 1個
2パック(缶)
◎コンソメキューブ
2個
200CC
◎赤ワイン
120cc
◎きび砂糖
大さじ2~3
◎塩
少々
◎バター
10グラム
◎ローリエ(あれば)
3枚
◎ウスターソース
大さじ2
◎トマトケチャップ
大さじ2
1個
1個
2パック

作り方

  1. 1

    写真

    ★の材料でハンバーグを作る。

  2. 2

    写真

    ハンバーグ出来上がり。

  3. 3

    写真

    フライパンで、焦げ目がつくくらい両面を焼く。

  4. 4

    写真

    バットに取り出しておく。

  5. 5

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  6. 6

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    ◎とカットしたたまねぎと人参としめじをグツグツ煮る。野菜いに火を通ったらハンバーグを入れる。

  7. 7

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    弱火で、20分くらい煮込む。

  8. 8

    写真

    とろけるチーズを入れて蓋をし蒸して出来上がり♪

コツ・ポイント

ハンバーグは、隠し味に豆乳で溶いた
大さじ1のお味噌を入れます。
パン粉は、ハンバーグがまとまる
くらい入れてください。

デミグラスソースは、きび砂糖を入れると
トマトの酸味が少し和らぎます。
お好みで、調整してください。

このレシピの生い立ち

いろんなレシピを参考にして作ってみて、
この煮込みハンバーグが
うちの味になりました。

煮込む時間は、調整して
みてください。(*^_^*)










レシピID : 2392292 公開日 : 13/10/31 更新日 : 13/12/18

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