薬膳☆チキンスープストック

鶏ガラは水で洗いながら脂身や血合いの部分を取り除きます。
鍋に入るように切ります。

鍋に材料すべてと鶏ガラがかぶるくらい水を入れて沸騰させてから中火にします。

30～40分くらいはアクがいっぱい出るのでアクをこまめに取ります。

しっかりと鶏ガラ出汁が取れたら、キッチンペーパーで濾します。

※一緒に似た野菜などは捨てます

透き通った鶏ガラスープの出来上がり。

天然塩と黒こしょうで味見してください。やさしくてホッとする味です。