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風邪に☆青梗菜とネギの肉団子スープ♪

風邪に☆青梗菜とネギの肉団子スープ♪の画像

Description

風邪の時に♪
生姜もたっぷり♪体が温まります！
ビタミンCもたっぷり♪

材料 （4人分）

豚挽肉
250〜300g
生姜
15g
にら
1/2束
人参
1/2〜1本
ちんげん菜
3束
万能ネギ
5本
卵
1個
片栗粉
小さじ1
ごま油
小さじ1
醤油
団子大さじ1、スープ大さじ2〜3
鶏ガラスープの素
大さじ1半
塩コショウ
少々
水
1200cc

作り方

  1. 1

    写真

    ちんげん菜は5cm、ニラは3cm、人参は薄切り、万能ネギはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    肉団子の材料:豚挽肉、万能ねぎ、生姜すりおろし、卵、片栗粉、醤油大1、ごま油、塩コショウをスプーンでよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    鍋に水を沸かし、鶏ガラスープの素、醤油大さじ2〜3を入れる。

  4. 4

    写真

    鍋が沸騰したら、人参、ニラ、ちんげん菜を入れる。

  5. 5

    写真

    2の肉団子をスプーンで丸めながら、鍋に入れる。

  6. 6

    写真

    アクを取り除き、塩コショウで味を整えて、完成♪

コツ・ポイント

風邪をひいてしまったら(>_<)
生姜とネギたっぷりで、体ポカポカ♪

青梗菜、人参、ニラの「βカロチン」や「ビタミンA」で鼻の粘膜を保護♪「ビタミンC」で風邪をやっつけよ♪

ビタミンCに加えて豚肉の「ビタミンB1」で弱った体を回復♪

このレシピの生い立ち

娘が風邪で喉を痛めていたので、作ってあげました^_^
レシピID : 2395353 公開日 : 13/12/01 更新日 : 13/12/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年9月26日
写真
オレンジアームズ
風邪にはあったかいスープが効きますね！ご馳走様です♪

美味しそうですね！ 有難うございます（≧∇≦）

2014年1月18日
写真
かちこぉ
素敵なスープ!体に優しく最高！

スープつくれぽ有難うです！ 私も、このスープ大好きなんです♡

2013年12月12日
初れぽ
写真
ちびすけ＊
簡単においしく作れました(*^_^*) 余り物の野菜で作りました

つくれぽ〜♪有難う♡♡ 簡単でした？よかったです〜（≧∇≦）

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