鰹節入り♡娘の好きな白菜と卵の味噌汁

鰹節入り♡娘の好きな白菜と卵の味噌汁

Description

どらゆうくさんの美味しいお味噌汁を参考に、アレンジさせて頂きました。

材料 (4人分)

◎白菜
120g
◎油揚げ
1/2枚
◎水
800cc
☆昆布茶
小さじ1/2位強
☆鰹節
2~3g(1袋)
☆味噌
大さじ2位
1個

作り方

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油揚げは、熱湯をかけて軽く油抜きし、食べやすい大きさに。白菜は粗みじん切りにする。

2

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◎の材料を入れて、白菜が柔らかくなるまで煮る。(お好みの硬さでOKです)※私は時短で圧力鍋使用

3

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昆布茶、鰹節を加え混ぜたら、味噌も入れてといたら、溶き卵を少しずつ回し加える。

4

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出来上がり♡

コツ・ポイント

昆布茶は初めに入れると、泡立ってしまうことがあるので、後で加えています。油揚げのコク&昆布茶(昆布)と鰹節の旨みのお蔭で、味噌は少な目(減塩)でも美味しいです。もちろん鰹節の栄養もそのまま摂取できます。

このレシピの生い立ち

どらゆうくさんの「たまご白菜のみそ汁」(ID:1651907)が大好きな娘。いつもパックのダシを使うのですが切らしていて、昆布茶に鰹節と油揚げも入れたところ、此方も娘に好評だったので、覚え書きも兼ねて。どらゆうくさん、素敵なレシピを有難う♡
レシピID : 2396714 公開日 : 13/11/06 更新日 : 13/11/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (42人)

18/08/05

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+水菜で♪鰹節が良いですね!おかず味噌汁大好きです幸子幸男☆

ひトみ

水菜入り美味しそう~私もやってみます。有難う(*^▽^*)

18/03/10

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娘高校お受験終わり美味しいお味噌汁に癒され~( o´ェ`o)

えまっちママ

有難うございます♡娘さんお受験お疲れ様でした(#^.^#)

18/01/25

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鰹節いいですね〜旨味たっぷり♡子達もしっかり完食でした〜やった!

ねっちゃんっ

こちらも有難う~お試し&コメ感謝いっぱいです(*^▽^*)

17/12/26

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卵の味噌汁大好き!白菜も今旬で美味しい!良い年末年始を♡

えまっちママ

卵の味噌汁美味しいですよね~有難う♡良いお年を^^

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