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豆腐と青梗菜のキムチスープ

豆腐と青梗菜のキムチスープの画像

Description

帆立の貝柱缶を使った、旨味たっぷりのキムチスープです♪体ポカポカです☆

材料 （2人前）

木綿豆腐
200㌘
帆立の貝柱缶
１缶（70㌘）
青梗菜
１株
葱
８㎝
水
２カップ
★キムチ（食べやすいように切っておく）
５０㌘
★中華スープの素（顆粒）
小さじ１
★塩
適量

作り方

  1. 1

    豆腐はお好みの方法で水切りをして、食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    帆立の貝柱缶は、汁と具に分けておく。
    青梗菜は、３～４㎝に切り、根に近い硬い部分と葉に分けておく。

  3. 3

    葱は青梗菜と同じくらいの長さにして、千切りにする。

  4. 4

    鍋に水と貝柱缶の汁を入れて煮立てる。青梗菜の硬い部分を先に入れて、再び煮立ったら★を加える。

  5. 5

    味を見てから塩を加え、青梗菜、葱、豆腐、帆立の貝柱を加える。
    青梗菜が煮えたらできあがりです。

コツ・ポイント

キムチは汁も一緒に入れて下さい。帆立の貝柱缶の汁もすべて使っちゃいます♪
お使いのキムチによって塩分量が違うと思うので、必ず味をみて塩を加えてみてください。

このレシピの生い立ち

ちょっと寒くなってきたので、体が暖まりそうなスープを作ってみたくなりました。
キムチが大好きなので、キムチを使ってさらに安売りしていた帆立の貝柱缶を入れて旨味たっぷりにしようかと思い考えました。
レシピID : 2396921 公開日 : 13/11/05 更新日 : 13/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

77件 (49人)
2024年5月8日
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runa10
青梗菜の食感、お豆腐で満足感あるスープは体にも優しいね😋キムチの酸味も気にならず👍今日は寒くて温かい汁物欲しました有難う❣️
#豆腐と青梗菜のキムチスープ #青梗菜を美味しく #キムチ好き #キムチスープであったまる #豆腐入りでヘルシー #満足感あり #体温まる

有難う！キムチは火を通すと酸味消えて食べやすくなるよね。汁物はあったまるね❤GW明け家族で風邪ひいちゃったわ…。

2024年2月23日
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ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ
貝柱の旨味とキムチの辛さがとっても美味しくてこれ大好き💕孫も辛いのダメかと思ったら飲んでたよ🎵いきなりな寒さに体調気を付けて
#辛さ美味しく体温まる

お孫さん辛いのよく大丈夫だったね？！我が家は兄弟揃ってキムチの辛さは苦手なのよね…食べてもらえて嬉しいよ☺有難う♥

2023年11月10日
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ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ
季節問わず美味しいけどキムチスープやはりこれからの季節にピッタリね🎶青梗菜→白菜でごめんね☆好きなので飲んだ後満足感あるわ～❤
#辛さが美味しいキムチスープ

すっかり寒くなったからキムチはあったまっていいよね！もちろん白菜でもオッケーよ(^^)白菜今安いから活用したいよね。有難う♥

2023年3月28日
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yu228
ママさん♡yesmamaさん同じく２日戻し♫肌寒い日にとってもあったまりました♪旨味たっぷり😳ごちそうさまです！
#豆腐と青梗菜のキムチスープ #貝柱の戻し汁で美味 #旨味たっぷり #青梗菜を美味しく #キムチスープであったまる #キムチが残ったらこれ！ #スープが簡単、美味しい！ #私の幸せスープ #→部活あるから毎朝早い🌀 #目覚ましなしで寝てみたい

まだなんだか寒い日も多いよね〜手間かけてもらえて嬉しい♥有難う☺部活頑張ってて偉い早起きyuちゃんも偉い(TдT)何時おき？

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