簡単和風ハンバーグ♡おろしポン酢ソース

1. 1

   玉葱はみじん切りにし、耐熱皿に入れて電子レンジで2～3分加熱して冷ます。パン粉に牛乳を入れてふやかしておく。

2. 2

   合い挽き肉、加熱した玉葱、パン粉、■をボールに入れてよく捏ねる。(1)を楕円形に形成し、中央をくぼませてタネを作る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、タネを並べて焼く。2～3分焼き、焼き色が付いたらひっくり返す。

4. 4

   酒または水を振り入れ、蓋をして4～5分蒸し焼きにする。中まで火を通し、竹串を指して肉汁が出てきたら一旦お皿に移す。

5. 5

   ハンバーグを焼いたフライパンに□を入れ、アルコールが飛ぶまで煮詰める。とろみが付いてきたらソースの出来上がり。

6. 6

   ※私は甘めが好きなので砂糖多めです。糖分が気になる方は、□の砂糖の量を減らしてください。

7. 7

   ハンバーグに(5)のソースをかける。大葉と水気を切った大根おろしを上に乗せる。

8. 8

   

   参考に☆付け合わせはじゃが芋のローズマリーソテー、人参の甘煮、ルッコラです。

9. 9

   

   パスタやサラダと合わせて下さい♡赤ワインがピッタリです(о´∀`о)

10. 10

    

    「秋レシピ」に掲載させていただきましたー♪

11. 11

    

    素敵な仕上がりのレシピ本に感謝(^o^)v

12. 12

    

    「簡単おかずBEST 50」に掲載させていただきました！感謝です♫

13. 13

    2016/8/7に1000れぽ達成！殿堂入り感謝です(^^)/

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち