きのこといろいろ野菜で ケークサレ

きのこといろいろ野菜で ケークサレの画像

Description

生クリーム入りでリッチな生地にしました
でも油分は控えめで野菜たっぷり★
持ち寄りやパーティーに!

材料 (18×8×高さ6cmのパウンド型)

1/4
1/4
2個
100ml
50ml
オリーブオイル
40ml
25gくらい(お好みで)
100g
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、マッシュルームは薄切り、パプリカ、じゃがいもは8mmの角切り(じゃが芋は水にさらす)しめじは2cm幅に切る。

  2. 2

    写真

    プチトマトは半分に切りさらに半分に切る。ペーパーの上に中の部分を下に敷き水分を切っておく。

  3. 3

    1を油を敷いたフライパンで炒めペーパーをひいたバットに広げる。(玉ねぎがしんなりすればOK)オーブンは180度に予熱

  4. 4

    ボウルに卵を割りいれ泡だて器で混ぜ牛乳、生クリーム、塩コショウを加え混ぜる。オリーブオイルを少しずつ加え混ぜる

  5. 5

    粉チーズを加えよく混ぜ3を加えて混ぜる。ふるった小麦粉、ベーキングパウダーを入れゴムべらで混ぜる。

  6. 6

    型にクッキングシートをひき生地の1/3を入れトマト半量をのせる。生地1/3→トマト→残りの生地をいれトントンとならす。

  7. 7

    オーブンで45分焼く。竹串をさし、何もついてこなければOK

  8. 8

    写真

    ほうれん草、コーンハム、玉ねぎで作ってみました

コツ・ポイント

卵、生クリーム、牛乳は室温に戻してください。粉をいれたら混ぜすぎないように(でも粉は残らない程度です)あとは具材の水分を切ること。
お好みの野菜で★

このレシピの生い立ち

今回は生クリームがうちに余っていたのでいつもは牛乳だけですが入れてみたら油分もいつもよりぐんと減らしましたがしっとりいい感じになりました★前はグリュイエルチーズを使ってましたが気軽にお安く粉チーズで♪
レシピID : 2404070 公開日 : 13/11/12 更新日 : 13/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
えりちょむ
すごく美味しかったです!また作りたい\(//∇//)\

れぽありがとうございます!ぜひまた作ってくださいね^^

初れぽ
写真
jackkazu
綺麗に焼けて大成功❤美味しいレシピに感謝です(*^^)vウマウマ

れぽありがとうございます!綺麗に作って頂きうれしいです!