かわいくお手軽に♪デコレーションケーキ。
やまのあやち
作り方
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はずした後、生地が泡だて器にこもるようになるまで混ぜる。
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5
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ふるった粉を２回に分けて入れ、木べらかゴムべらでさっくり混ぜる。（ボールの底から救い上げるように）
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粉っぽさがなくなったら、熱い溶かしバターを2回に分けて入れ、手早く全体を混ぜる。そして型に流す。
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7
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型を低いところから２，３回落とし、大きな気泡を消す。霧吹きで軽く表面を吹き、温めておいたオーブンで25分ほど焼く。
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8
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中央に竹串を刺し、生地がついてこなかったら焼き上がり。粗熱が取れるまでそのまま。
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10
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シロップを作る。器に砂糖を入れ、大さじ２のお湯で完全に砂糖を溶かす。生クリームと砂糖をボールに入れ、しっかりと泡立てる。
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11
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スポンジを3枚に切る。切り口にシロップを多めにはけで塗り、生クリームを塗る。
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12
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11の上にお好きな果物をおき、生クリームを塗り、その上にスポンジを重ねる。１，２段同様。
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13
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一番上にスポンジを置き、シロップも塗り、表面と側面に生クリームを塗り、平らに整える。
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一番上を好きなようにデコレーションすれば出来上り。
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切り口。
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大きないちごのケーキ。
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切り口。
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フルーツいっぱいデコレーションケーキ。
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いちごいっぱいデコレーションケーキ
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フルーツタップリ！
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21
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いちごタップリ！
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フルーツたっぷり！
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シャインマスカット！
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ハートのいちご！
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フルーツ盛り！
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コツ・ポイント
スポンジさえ作れれば、いろいろなバージョンのケーキが作れます。卵を湯せんでしっかりと泡立て、つのが立つまで泡立て、粉をさっくりと混ぜれば失敗しません。百均の型で作れるのもうれしいところ。デコレーションもいろいろと楽しめます。
このレシピの生い立ち
スポンジは、冊子のチョコケーキのスポンジを参考にし、普通のスポンジを作ってみました。お誕生日、クリスマス、いろいろな場面で活躍します。15㎝サイズだと、家族4人で食べきりサイズ。とてもよいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
やまのあやち
