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大根と蒟蒻・ひろうす(がんも)の煮物♪

大根と蒟蒻・ひろうす(がんも)の煮物♪の画像

Description

♪♪感謝♪♪　2015/1/28　話題入り！
ありがとうございます♪

コトコトゆっくり煮込んだ大根が好きです♪

材料 （4人分）

大根
200ｇ
蒟蒻
120ｇ
ひろうす（がんもどき）
8個（200ｇ）
人参
50ｇ
 
だし汁
600㏄
砂糖
小さじ2
うすくち醤油
大さじ1.5
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は厚さ1cmの半月切り、人参は同じ厚さの輪切りにする。こんにゃくは手でちぎる。

  2. 2

    だし汁に大根と砂糖だけ入れて、20分ほど煮込み、こんにゃく・人参と、醤油・みりんを入れ、さらに10分煮る。

  3. 3

    次に、ひろうすを加えて、もう10分煮込んで、火を止める。

  4. 4

    できるだけゆっくり味をなじませてから、温め直して、いただきま～す♪

  5. 5

    2014/4/11
    「がんも」、「ひろうす」の人気検索で、トップ10入りしました。
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

私が使ったひろうすは、あまり長時間煮込むと煮崩れるので、10分だけ煮ましたが、かっちりしたがんもどきなら、こんにゃく・人参と同時に入れても、大丈夫かと思います。

このレシピの生い立ち

しっかり味がしみこんだ冬大根は、食べると、とっても幸せな気持ちになります。
美味しく出来上がるまでに、時間がかかるけど、味は決して裏切らない～♪
レシピID : 2408882 公開日 : 13/11/19 更新日 : 15/09/02

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