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こってり美味しい♪豚肉のマヨネーズ炒め

こってり美味しい♪豚肉のマヨネーズ炒めの画像

Description

豚肉とキャベツを使ったマヨネーズ味の炒め物です♪美味しく野菜が一杯食べられるおかずですｗ
卵はお好みでｗｗ

材料 （3人～4人分）

豚肉(小間切れなどｗ)
150グラム～200グラム
＊塩、胡椒、小麦粉
適量
キャベツ
1/4個
人参
1/3本
玉ねぎ
1/4個
にんにく(みじん切り、お好みでｗ）
1片
生姜(みじん切り)
1/2～1片
ごま油（サラダ油）
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ3
★ケチャップ
大さじ1
★牛乳
大さじ1
★お砂糖
大さじ1/2
★レモン汁(ポッカレモン)
3振り
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り下味を付けたら小麦粉をまぶしておく。

  2. 2

    キャベツは固い部分と柔らかい部分にわけ、固い部分は千切りに、柔らかい部分は一口大に切る。

  3. 3

    人参は短冊切りにし、玉ねぎは薄切りに、にんにくと生姜はみじん切りに、★の調味料は混ぜ合わせておく。

  4. 4

    熱したフライパンにごま油（サラダ油）を入れ、豚肉を焼き色が付くようにしっかりと焼く。

  5. 5

    お肉に火が通ったら、フライパンの手前を開け、にんにくと生姜を加え香りが出る位まで良く炒める。

  6. 6

    人参とキャベツの固い部分を加えよくいためたら、玉ねぎを加え炒め、キャベツの柔らかい部分を炒める。

  7. 7

    全体が炒められたら、★の合わせ調味料を加え手早く炒め、ブラックペッパーを振りお皿に盛ったら完成♪

コツ・ポイント

写真は卵入りｗ
卵3個を塩、コショウ、お砂糖、お醤油で味付けしてを熱したフライパンに多目の油を入れてふわふわのいり卵を作り一旦取り出したものです。

キャベツの固い部分はあらかじめレンジで加熱しておくと時短になります。人参も一緒に加熱ｗ

このレシピの生い立ち

ホットサラダ感覚で食べられるキャベツたっぷりの炒め物です。
にんにくと生姜を入れることで大人味のマヨネーズ炒めにしています。
レシピID : 2409978 公開日 : 13/11/19 更新日 : 13/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年10月3日
写真
Ｍぱん
簡単で美味しかったです☆ごちそう様でした♬
#食欲の秋
2013年12月9日
初れぽ
写真
ちまろくさん
塩味強めにしました！マヨが美味しかったです〜(^o^)

お塩は素材の旨みを引き出す魔法の粉ですよね♪ありがとうｗ

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ちこび。
こってり美味しい♪豚肉のマヨネーズ炒め
by ちこび。