たけのこ入りドライカレー★温泉たまご

たけのこ入りドライカレー★温泉たまご
たけのこがいい食感です。入れるのと入れないのでは大違いかも。
温泉たまごも簡単に出来ます。

材料 (4人分)

挽肉
200g
玉ねぎ
1個
水煮たけのこ
2分の1パック(約100g)
人参
1本
にんにく・しょうが
各1かけ
■調味料■
100cc
ケチャップ・ソース
各大さじ2
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
小さじ半分

1

野菜はすべてみじん切り。たけのこはやや大きめのみじん切り

2

フライパンを熱し、にんにく・しょうがを入れ香りがたったら玉ねぎをよく炒める。
挽肉を入れ炒まったら人参、たけのこも入れ炒める。

3

赤ワイン・水を入れ煮立ったら調味料をすべて入れ、中火で15分、水分が無くなったら火を止める。
温泉たまごをのせて完成~♪

4

■温泉たまごの作り方■
鍋に熱湯を1000cc沸かし、その中に水を200cc入れる。
卵を入れて蓋をし、18分。完成~♪

コツ・ポイント

たけのこはやや大きめのみじん切りにして食感が感じられるようにする。
温泉たまごは、私は18分が好みですが、もっと柔らかめが好きな方は15分、固目が好きな方は20分。


このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残っていたたけのこを入れてみたら食感がとてもよかったので。。。
調味料は適当です。
12/06/15 につくれぽ下さった、はなのぴサン。手違いで無コメントで掲載しちゃいました。れぽありがとうございます(=⌒▽⌒=)
レシピID : 241395 公開日 : 06/03/01 更新日 : 12/08/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

96 (90人)

17/04/07

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筍がではじめると作ります。温泉卵の作り方には毎回感動しちゃうー♡

ミカロ

ありがとうございます!!

16/05/03

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温泉卵なしですが美味しかったです♡具もちょっと大きめです♡笑

にほん魂

ありがとうございます!!

15/06/23

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いんげんとえのきもいれました♡これは美味しい!リピします!!

pipilupi

ありがとうございます!!

15/03/30

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美味しすぎて主人が感動してました(^^)ありがとうございます!

干し芋ちゃん

ありがとうございます!!

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