野菜たっぷり☆すりみ団子の食べるスープ

ごぼうはささがきにして、水(分量外)にさらす。
人参は短冊切り、白菜は5〜10mm幅の一口大、ネギは斜めに細く切る。

鍋に水、だしの素、人参、ごぼうを入れて、だいたい火が通るまで中火で煮る。

すりみをスプーンでとり、丸く成形しながら鍋に落としていく。
酒、みりん、塩、しょうゆを追加し、すりみに火が通るまで煮る。