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材料:エビは解凍しておく、玉ねぎはみじん切り、にんにくは包丁で潰し薄切りに、鷹の爪の種を取る。
鍋にオリーブオイル大さじ1を熱し玉ねぎを中火で3分炒める。
トマトを入れ潰し沸騰したらワインを加え30秒煮立てる。ベイリーフ・コンソメを入れ10分煮る。パスタをゆで始める。
フライパンににんにくとオリーブオイル大さじ1.5を入れ弱火にかける、2分経ったら鷹の爪を料理ハサミで輪切りにして入れる。
キッチンペーパーでエビの水気を拭き取り、中火にして入れ両面が白くなるまで炒める。
トマトソースを加えひと煮立ちしたら火を止める。
アルデンテになったパスタを加え混ぜ合わせたら出来上がり。皿に盛り食卓へ。
簡単に美味しく出来て良かったです、ありがとうございました!
美味しく出来てよかった、作って頂きありがとうございました!
簡単に出来てよかったです、ありがとうございました!
SF•MIXをお使いでしたらペスカトーレもお試し下さい^_^