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鳥肉は一口大に切り、☆の調味料を揉み込んで下味をつけたら、フライパンにサラダ油をひき、両面こんがり焼きます。
白菜は1センチくらいの細切りにします。しょうがは皮をむき、みじん切りにします。(チューブのすりおろししょうがでも可)
鍋に水と昆布だしの素を入れ、沸騰したら鳥肉、白菜、しょうがを入れます。アクをとり、弱火で白菜がくったりするまで煮ます。
白菜が柔らかくなったら、白だし、しょうゆを入れて味見をし、塩で味を整えて完成です。
具だくさんでこれは美味しそう!冷えた体に優しそう♥️