マッシュルームのバルサミコバターソテー
作り方
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1
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マッシュルームは石づきの部分を落とし、汚れは軽く濡らしたキッチンペーパー等で拭き取り、2等分する。
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2
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ベーコンは1㎝幅、
ニンニクは粗めのみじん切りにしておく。
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3
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玉葱1/2個は繊維に沿って半分にした後、繊維に垂直に7~8mm幅に切る。
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4
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フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかける。
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5
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ニンニクの香りが立ってきたら、ベーコンを加え、脂が出るまで炒める。
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7
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火を弱めバター、バルサミコ酢を入れて全体的に混ぜ、塩、ブラックペッパーで味を整える。
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8
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お皿に盛り付けて、パセリを散らして出来上がり♥
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9
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2014.10.23
レシピ分量・工程見直し、写真変更致しました。
印刷して下さった方、大変申し訳ございません。
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コツ・ポイント
*ベーコンの塩分量により、塩加減は調節してください。
*お好みですが、仕上げのブラックペッパーは多めがおすすめです(*´艸`*)
*お好みですが、仕上げのブラックペッパーは多めがおすすめです(*´艸`*)
このレシピの生い立ち
スーパーで予定外で買ってしまったマッシュルーム。とりあえず、新鮮なうちに家にある調味料で一品作りたかったので、簡単に出来る一品を…