ひじきの煮物☆懐かしの優しい味♪の画像

Description

優しいお味♡ほっとします!

材料 (4人分)

1枚
40g
2まい(40g)
ごま油
大さじ2/3
◆酒
大さじ2
◆みりん
大さじ1
160cc
☆だしの素
小さじ 3/4
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきは水に戻し、ざるにあげておく。

  2. 2

    人参は千切り
    油揚げは熱湯をさっとかけて油抜きし、千切り。しいたけはいしづきをとり、そぎ切りにして千切り

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、ひじきに油がなじみ、ツヤが出るまで炒める。

  4. 4

    人参・油揚げ・しいたけを加え、さっと炒めて◆を入れアルコール分をとばす。

  5. 5

    ☆を入れ、汁気がなくなるまで煮詰める
    ※冷ましてから食べた方が味がしみて美味しいです♪

コツ・ポイント

ひじきはごま油で温まるまで炒めてね!

このレシピの生い立ち

お料理教室に通って得意料理の一つになりました!少し自分なりにアレンジして、この味に落ち着きました~♪
レシピID : 2418641 公開日 : 13/11/27 更新日 : 13/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (15人)
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さゆり4
すごく大好きな味付け!!我が家のひじき煮はこのレシピに決定♪

ありがとうございます!そんな事言ってもらって嬉しい限りです♪

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ゆきたけちぃ♡
とても美味しく出来ました(^^)vまたリピします♪

つくれぽありがとう♪リピしてもらえるなんて嬉しいです!

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m_kera
砂糖も醤油も普段の1/3量なのに美味しくてビックリ!ありがとう♡

よかったです♪ありがとう☆ 甘めですがお口に合って良かった♥

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yuriyukiy
娘のお弁当用に大豆も入れて作ってみました! 簡単に出来ました♪

ありがとうございます!大豆いいですね~✩私も入れてみます♡