ひらひら牛でもご馳走に☆牛トマト煮込み

ひらひら牛でもご馳走に☆牛トマト煮込みの画像

Description

牛の切り落としでもご馳走になります☆
ことこと煮込んで 冬のほっこりメニューに。

材料 (4人分)

1本
2個
10センチほど
5センチほど
1個
800ml
コンソメ
2.5個
ハーブ入りコショウ
適量
味噌
大さじ1

作り方

  1. 1

    お野菜は一口大に切る。牛切り落とし肉はくるくるっと丸めて一口大の塊にする。

  2. 2

    お鍋に野菜、水、コンソメを入れことこと煮込む。

  3. 3

    写真

    野菜に箸が通るくらいになったら、牛肉、トマト缶を加え、コショウを降り、さら煮詰める

    最後に味噌を溶き入れる。

  4. 4

    写真

    完成です。

    牛肉と相性の良いクレソンを添えて、召し上がれ♪

コツ・ポイント

牛肉は切り落としでOK! くるくるっと丸めれば 塊肉のようにボリュームが出て、豪華になります☆

煮込まれた大根がとても美味しいので、ぜひ。その時旬のお野菜をたっぷり入れてください♪

隠し味の味噌がポイント。味わい深くなります。

このレシピの生い立ち

牛肉が切り落とししかなかったので、食べごたえが出ると思い、丸めてみました。
レシピID : 2421238 公開日 : 13/11/29 更新日 : 13/11/29

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