発芽玄米のススメ!作り方・炊き方
作り方
コツ・ポイント
*1番最初に洗う時にたくさん吸水されるので特に始めは手早く美味しい水で
*炊くときにとうもろこしのような甘い香りがしたら成功です
*土鍋・炊飯器でも水加減を増やせば炊けますがあれば圧力鍋で
*蓋をあける時に水滴がご飯の上に落ちないように
*炊くときにとうもろこしのような甘い香りがしたら成功です
*土鍋・炊飯器でも水加減を増やせば炊けますがあれば圧力鍋で
*蓋をあける時に水滴がご飯の上に落ちないように
このレシピの生い立ち
玄米生活は5年以上になるのに急に思い立って発芽玄米を作ってみたら美味しくて感動♡玄米と比べるとほんのわずかだけど糖質も下がります。
圧力鍋は4.5L使用
発芽する前の鳩胸状態の方がギャバは多いそうです。あなた好みの浸水時間を見つけて。
圧力鍋は4.5L使用
発芽する前の鳩胸状態の方がギャバは多いそうです。あなた好みの浸水時間を見つけて。