簡単本格！すき焼き煮込みうどん！
みゃお猫
作り方
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1
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お肉はなんでもいいです。
因みに今回はこれを使いました。
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2
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玉ねぎのヘタと根を切り、皮を剥き、繊維に沿って薄切りにします。
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3
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鍋に油を敷いて(牛脂でも可)玉ねぎを炒めます。
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4
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牛肉を鍋に入れ、砂糖をまぶして、炒めます。
お肉が柔らかくなります！
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5
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みりん200cc、しょうゆ50cc、水100cc、砂糖大さじ３杯、を鍋に入れて煮込みます。
この分量はお好みです。
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6
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うどんを鍋に入れます。
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7
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豆腐を入れて煮込みます。
別に焼いてから入れても美味しいと思います。
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8
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しらたきはザルで水を切って、軽く水洗いしておきます。
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9
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しらたきを鍋に追加。
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10
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みりん、しょうゆ、砂糖を追加しつつ、だしの素を入れると味が引き締まります。しょうゆは入れすぎに注意。
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12
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玉子を溶いた小皿にとって頂きます☆
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コツ・ポイント
弱火から中火でゆっくり、焦がさないように。しょうゆはいれすぎない。好みで少しずつ味を足す。
このレシピの生い立ち
すき焼きが食べたい！煮込みうどんが食べたい！安くお腹いっぱい食べたい！安売りしていたお肉とあるもので作りました。
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