簡単かた焼きそば！
ローラlove
作り方
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1
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フライパンに油をひき、焼きそばを入れ、火にかける。
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2
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ほぐしながら中火で炒め、しょうゆを加える。
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3
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麺がほぐれて、油、しょうゆが馴染んだら水1/2カップを注ぎ蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
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4
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麺がふっくら柔らかくなったら蓋を取り、油を注ぎ入れ、中火で焼く。香ばしい匂いがして、こんがり焼けるまで、混ぜずに。
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5
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こんがりカリカリに焼けた麺が出来たら、ひっくり返すように混ぜ、反対側の麺もこんがり焼き色が付くまで焼く。
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6
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こんがり焼けたら皿に取り出しておく。
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7
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同じフライパンにごま油を入れ、食べやすく切った野菜を入れ炒める。玉ねぎ、にんじん、きくらげ、椎茸など、お好みで。
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9
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酢や辛子などを加えてお好みの餡に味を調えてください♪
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10
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豚肉や、海老、いか、ホタテなどお好みの具を使っても◎
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
焼きそばを作ろうとして、焦がしてしまったことがあり、思いつきました。
ローラlove
