シンプル菜の花サラダ

シンプル菜の花サラダ
毎年、春になると旦那からリクエストのかかるサラダです。

材料

菜の花
1束
しめじ
1パック
ツナ
1/2缶
玉ねぎ
1/2個
ホールコーン
大さじ2
大さじ4
1~2片
少々
こしょう
少々
乾燥バジル
小さじ1

1

玉ねぎはスライスして冷水に浸して暫し放置し辛味を抜いた後、水気を絞る。

2

ツナの油、コーンの汁は切っておく。

3

にんにくはすりおろす。

4

菜の花としめじはサッと茹でてザルに取り、粗熱が取れたら、手で水気を絞る。

5

玉ねぎ、ツナ、コーン、しめじ、菜の花を混ぜ、にんにく、オリーブ油、塩、こしょうで和えてバジルをふり掛ける。

コツ・ポイント

オリーブ油は是非、エキストラバージンで。

このレシピの生い立ち

どこがどう、旦那サンの琴線に触れたのか???
やけにお気に入りの一品です。
菜の花の風味を生かすようなサラダにしたら、こんなにシンプルな味付けになりました。
レシピID : 242346 公開日 : 06/03/06 更新日 : 17/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」