簡単☆HMとさつま芋で贅沢フルーツケーキ
Description
ホットケーキミックスでさつま芋たっぷりのフルーツケーキを♪ドライフルーツやクルミも入れて、贅沢だけど簡単に作れます。
材料
(直径18cm丸型1個分)
200g
L3個(M4個)
砂糖(お好きなもので※)
50g
バター(マーガリンOK)
80g
50g
1~3本(コツ参照)
ドライフルーツミックス
50~70g
クルミ、ナッツ類
20~35g
バニラエッセンス(お好みで)
適量
★砂糖(さつま芋用)
大さじ1
適量
大さじ2
作り方
-
-
1
-
材料を準備、計量する。
-
-
-
2
-
さつま芋を1cm角に切り★砂糖をからめて、耐熱容器でレンジで10分加熱する。(やわらかくなればOK♪茹でても◎)
-
-
-
3
-
さつま芋、ドライフルーツ、刻んだクルミ等をすべて混ぜて、軽く水気を切っておく。
-
-
-
4
-
バターをクリーム状になるまでよく混ぜ、砂糖を加えてすり混ぜる。
-
-
-
5
-
卵、アーモンドプードル、ホットケーキミックスの順で加えて、その都度よく混ぜる。
-
-
-
6
-
オーブンを180℃に余熱開始。
-
-
-
7
-
さつま芋とドライフルーツなどを合わせたもの、バニラエッセンスも加えてよく混ぜる。
-
-
-
8
-
型に流し入れ、アーモンドスライス、黒ごまをちらし、180℃のオーブンで50~60分焼く。★温度、時間は調整してください。
-
-
-
9
-
竹串をさして、生地がつかなければOK。
焼き時間、温度は調整してください。
-
-
-
11
-
#追記#
HMでアーモンド風味の濃厚なバナナケーキ。
レシピID:2426136
-
-
-
12
-
バター、卵少なめで超簡単に、柿とさつま芋とバナナのフルーツケーキも♪
レシピID:2409143
-
コツ・ポイント
※砂糖は三温糖を使用しました。
※さつまいもは2本(正味400g)入れました。
※アプリコット(あんず)ジャムの代わりに、マーマレードやパインジャム、マンゴージャム等でも美味しいです。
※さつまいもは2本(正味400g)入れました。
※アプリコット(あんず)ジャムの代わりに、マーマレードやパインジャム、マンゴージャム等でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
さつま芋をたくさん頂いたので、たっぷり使った方ケーキを焼いてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(2人)