おすそ分けしたくなる豚まん～その具

干し椎茸をぬるま湯で戻してから、ぎゅっと絞って水分を切って、みじん切りにします。絞った水分は戻し汁と一緒にしておきます。

ねぎは小口切り、筍、人参、玉ねぎはみじん切りに。生姜とにんにくはすりおろします。

フライパンにごま油を注ぎ、2を入れて、干し椎茸の戻し汁、☆の調味料を入れて炒め煮にします。

豚挽き肉に塩、こしょうをして混ぜ合わせ、甜麺醤、椎茸と4を加えて手で更に全体が馴染むまで混ぜ合わせます。

具を8等分に分けてスプーンなどですくい、お好きな生地で包んで蒸し終わったら召し上がれ♪

赤唐辛子とキャベツINも。