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うちのお雑煮☆寒い日のお昼にも♪

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Description

お正月には勿論、寒い日に嬉しいお雑煮♪
簡単に作れるので朝・昼・夜食にも！

材料 （2〜4人分）

鶏肉(もも)
100ｇ
大根
1/3〜1/4本
にんじん
1/2本
かまぼこ
1/2本
餅
食べる分だけ
水
4カップ
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ4
醤油
小さじ1
■ トッピング(あれば)
三つ葉
適量
柚子皮
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根・にんじんを薄く短冊切りにする。
    かまぼこを薄く切る。
    鶏肉を小さな一口サイズに切る。

  2. 2

    写真

    鍋に水を注いで、鶏肉・大根・にんじんを入れて火にかける。

  3. 3

    写真

    沸騰して灰汁が浮いてきたら丁寧に取り除く。

  4. 4

    写真

    かまぼこを入れて、めんつゆと醤油で味付けをする。

  5. 5

    写真

    蓋をして約5分中火弱〜弱火で煮込む。
    煮込んでる最中に餅をトースターでこんがり膨らむまで焼く。

  6. 6

    写真

    焼けた餅をお碗に入れる。

  7. 7

    写真

    具と汁を餅の入ったお碗によそって出来上がり。
    三つ葉と柚子皮を散らします。

  8. 8

    14/11/30・話題入り♡
    皆さんありがとうございます(*´∇｀*)

  9. 9

    写真

    【クックパッドmagazine！スピード&作りおきおかず】に掲載されました♡
    ありがとうございます＾＾

コツ・ポイント

めんつゆ・醤油は味見をしながら好みの濃さになるように調整して下さい。

今回はお正月も近いので、花の形抜きをした大根とにんじんも入れてみました。

このレシピの生い立ち

お正月が近づいてきて、久々に食べたくなったので作りました。
寒い日のお昼などによく作ります。
レシピID : 2430953 公開日 : 13/12/11 更新日 : 15/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

63件 (51人)
2024年1月2日
写真
Mi_neko
こちらをレシピを参考に作ってみました！鶏肉もないし冷蔵庫にあった野菜だけだったけど美味しくいただきました(^ ^)
#お雑煮を手軽に #美味しい #またこのレシピで
2023年1月10日
写真
夕飯は６時です
美味しかったです！今年もよろしくお願いします
#お雑煮
2022年1月2日
写真
oggiii☆
美味しく出来ました♪
#お雑煮 #お餅 #お正月 #めんつゆ #ほっこり #寒い季節に
2022年1月1日
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momogohan
あけましておめでとうございます
#雑煮 #正月
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