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☆野菜たっぷり甘酢あん☆リメイクにも♡

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Description

白身魚、鶏肉、ふわふわ玉子など色んな物に合います。唐揚げや天ぷらのリメイクにも♪ご飯に玉子と餡を乗せて丼にしても美味☆

材料

★鱈や鶏肉など
魚:3切れ、肉:300g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
ピーマン、葉物野菜、茸などある野菜
適量
☆ポン酢
大さじ5
☆水
大さじ5〜7(好みの濃さに調整)
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆鶏がらスープの素
小さじ1弱
★片栗粉
大さじ1
★水
大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    写真

    ☆を全て合わせておきます。
    ★で水溶き片栗粉を作っておきます。

  2. 2

    写真

    野菜を全て細切りにして、野菜がある程度しんなりするまで炒めます。
    葉物野菜はザク切りでOK。

  3. 3

    1を2に入れ、一煮立ちさせます。

  4. 4

    写真

    味の濃さを調整してから、水溶き片栗粉を少しずつ回し入れ、好みの固さになったら完成！

  5. 5

    写真

    お好きな物にかけてお召し上がり下さい♡
    写真は軽く下味付けてパリパリに焼いたチキンです。

コツ・ポイント

味は濃い目です。
水の分量の増減で好みの濃さに調整してからとろみを付けて下さい。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫で賞味期限ギリギリのポン酢を何とか消費しようとしたのがきっかけでw
昔、どこかの料理雑誌か何かでポン酢を使った甘酢があったなぁ…と思い出し、作ってみました。
レシピID : 2431024 公開日 : 14/07/10 更新日 : 14/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年6月9日
写真
ももちゃんパンダ
レシピ参考に鱈フリッターに餡かけしました☆ボリューム良く美味♡

掲載とても遅くなりごめんなさい！ すんごく美味しそうです♡

2015年3月19日
初れぽ
写真
piror
美味しかったです(^^)

れぽ感謝です！ぜひ色々な物にかけてみて下さい(*^_^*)

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ｈｉｍｅｋｉｃｈｉ
☆野菜たっぷり甘酢あん☆リメイクにも♡
by ｈｉｍｅｋｉｃｈｉ