塩味きんぴら

ゴボウはささがきににし、水にさらす。
ニンジン、エリンギは千切りにする。
ゴボウのあくがぬけたらザルにあげ水を切る。

フライパンにゴマ油を入れ熱し1をいれしんなりするまで炒める。

2に★を入れ弱火で汁気がなくなるまで炒める。
いりごまを和える。