照り焼きチキンの和風ピザ
作り方
-
-
1
-
HBに材料を入れて、生地を作る。
-
-
-
2
-
鶏もも肉を1口大に切って、照り焼きに。
醤油:酒:みりん=1:1:1
-
-
-
3
-
出来上がった生地をパンケースから取り出し、スケッパーで3等分にして、丸める。(お好みで2等分でもOK)
-
-
-
4
-
ふきんをかけて10~20分休ませる。
-
-
-
5
-
クッキングシートにのせて、20センチ~25センチくらいまで伸ばしていく。フォークでところどころ穴を開ける。
-
-
-
6
-
マヨネーズを全体に塗り、照り焼きチキン、マイタケを散らして、チーズをたっぷりかける。
-
-
-
7
-
250℃に予熱したオーブンで8分焼く。
-
-
-
8
-
焼きあがったら、きざみ海苔をふりかけて、出来上がり♪
-
-
-
9
-
小さく切ったお餅をプラスしました。ボリュームもアップして美味しいです。アレンジにぜひ。
-
コツ・ポイント
照り焼きはお好みの配合でどうぞ。 生地ですが、私は3等分にした薄めの生地が好きです。 ボリュームのあるパンピザっぽいのがお好みの方は2等分で^^きのこ類はあるものでOKですが、イチオシはマイタケ!!
このレシピの生い立ち
ピザが食べたいと急に思ったのと、賞味期限当日の鶏肉を使いたかったので。