塩麹で塩肉じゃが

豚バラ肉は3cm幅に切り、塩麹（20g)、ブラックペッパーをまぶして30分ほどおく。
長ネギは斜め切りする。

じゃがいもは皮をむき4等分し、レンジで6～７分加熱しておく。
人参も一口大の乱切りにし、レンジで加熱しておく。

フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を１分ほど炒めたら、長ネギを加え、少し焦げ目がつくまで炒める。

4にAの調味料を加え落し蓋をして3～４分煮る。味をみて、塩麹、ブラックペッパーで調えて完成。