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鶏もも肉は一口大に切る。白菜は芯を取って、ざく切りする。にんじんは皮を剥いて、薄切りする。
エリンギは縦に割いて、一口大に切る。まいたけは石突を取って、ほぐす。
鍋に1・2・水160mlを入れて、白菜がしんなりするまで蒸す。★は予め混ぜ合わせ、カルボナーラソースを伸ばしておく。
鍋に★を加えて、ひと煮立ちさせたら、できあがり。
〆のパスタ:パスタを所定時間茹で、4の残り汁に入れてさっと煮込む。他全材料を入れて、軽く混ぜたら、出来上がり。
2014.01.12「カルボ」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます。