里芋のコチュジャンチーズ焼き

里芋は、切ってから加熱してもよし、加熱してから切ってもよし（私はよく皮つきのままレンチンか、蒸すか茹でるかしてから皮をつるっと剥きます）。
チーズはたっぷりめの方がお芋によく絡んで美味しいです。

収穫した里芋がたくさんあるので。
煮物に飽きた時のバリエーションとして作りました。