主人の肉なし麻婆豆腐♩の画像

Description

麻婆豆腐の肉抜きでヘルシー安い☆

材料 (3人分)

しょうが
1片
にんにく
1粒?
豆板醤
小2分の1〜1
鶏ガラスープの素
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
ごま油
適量
200cc
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    しょうがとにんにくはみじん切り。豆腐は食べやすい大きさにさいの目切り。片栗粉は水(30cc分量外)に解いておく。

  2. 2

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    フライパンを熱し、ごま油をあたためたら1のしょうがとにんにくを投入し、炒める。香りが出たら豆板醤も入れ、サッと炒める。

  3. 3

    写真

    2に水を入れ、1の豆腐も入れる。木べらで豆腐が崩れないようまぜる。沸騰したら鶏ガラスープの素、しょうゆを入れ混ぜる。

  4. 4

    写真

    味をみて大丈夫だったら火を弱め、1の水溶き片栗粉をもう一度ときながらフライパンに回し入れる。木べらでよく混ぜ強火にする。

  5. 5

    写真

    グツグツ!トロみがついたら完成ー!!
    肉なしでも、いやむしろひき肉だしなくても大して味かわらんぜよ!!

コツ・ポイント

調味料さえあればおいしくできます*\(^o^)/*

このレシピの生い立ち

オレンジページを参考に自分なりに覚えた麻婆豆腐。夜勤明けの主人のリクエスト(好物、よくあきないね)により毎日のように作っていたがある時ひき肉がない!なくてもいけるんじゃない?!いけるわ!それからはいつも肉なし麻婆豆腐。肉代節約、ヘルシー!
レシピID : 2439449 公開日 : 13/12/19 更新日 : 13/12/22

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