豚肉とじゃがいも☆えのきのはちみつソテー

豚肉に塩、こしょうをまぶす。じゃがいもは一口大に切り、えのきだけは石づきの部分を切り落とす。くるみはから炒りする。

○は合わせておく。フライパンにごま油をひき、平らに丸めた豚肉に片栗粉を付け、重ならないように置いて、にんにくも入れる。

中火にして焼き色がついたら裏返す。じゃがいもを入れて水大さじ１（分量外）を入れたらフタをして５分蒸す。