イカと大根の煮物♪の画像

Description

イカの味が大根に染みておいしい~♪こんなおふくろの味♡っぽい煮物も以外と簡単に作れちゃいます⤴

材料 (4人分)

1ぱい
1/2本
1カップ
調味料
しょう油
大匙1
大匙1
砂糖
大匙1
だしの素
小匙2

作り方

  1. 1

    イカは内臓をとり、リードなどを使用して皮を剥ぐ。胴の部分は輪切り、足は2本づつになるよう切り分ける。

  2. 2

    水カップ1に調味料を全部入れ煮立て、1のイカを入れさっと煮る。胴の部分が丸く仕上がるように、箸で胴の中を回しながら煮る

  3. 3

    2のイカを器にあげておく。大根は、
    1.5センチ厚さのいちょう切りにして下茹でしておく

  4. 4

    イカを煮た鍋に3の大根を入れ柔らかくなるまで煮る。里芋冷凍を入れ煮る。
    食べる前にあたためる。そのときに3のイカを入れる

コツ・ポイント

☆イカを鍋にいれっぱなしにして煮ると、縮んで固くなります。
☆冷凍里芋は入れても入れなくても良いです。入れるときは、凍ったまま ごろごろっと入れればOK
☆調味料は少し甘目!です。味をみながら調整してください。

このレシピの生い立ち

冷凍里芋は便利ですが、味や食感が落ちるので、使う時は少しだけ・・
レシピID : 2443115 公開日 : 13/12/23 更新日 : 13/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ぽいうytr
美味しくできました

良かったです♪またいろいろ作ってみてくださいね!レポ感謝♪

初れぽ
写真
ボショント
子供が残り汁をご飯にかけて食べた程おいしかった!ありがとう。

子供ちゃんが喜んで食べてくれて嬉しいです。レポありがとう♪