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トマトは4等分に切る。きゅうりは叩いて乱切りに、玉ねぎはスライスしてお水にさらしておく。
【マリネ液】しょうがは半分はすりおろし、あとは千切りにする。唐辛子は小口切りにする。だし汁に、ごま油・お酢・しょうゆ・しょうが・とうがらし・じゃこを入れて混ぜ合わせる。
1)の野菜をボールに入れ、2)のマリネ液をかける。冷蔵庫でしばらく寝かせて出来上がり!
つくれぽありがとうございます。夏のビールとかにいいですよね!