とろっとろのモツ煮込み

多めのお湯を沸かし、豚白モツを２～３分茹でる。
ザルに空け、水洗いする。
ここまでをあと２回繰り返す。

大根・人参・こんにゃくを２cm角に切り下茹でする。火が通ったらザルに上げる。
ゴボウは笹がきし、鍋に入れごま油で炒める。

ゴボウを炒めた鍋に、下茹でした野菜・こんにゃく・豚白モツを入れ、かつおだしと水を入れ中火で煮込む。

コトコト気長に煮込み４の写真がこのくらいのになったら、しっかり味がしみ込みます!!

器に盛り付け、お好みで刻んだネギをのせて出来上がりです♪

けいてぇいさんがお豆腐を入れて作ってくれました♪いい色に煮えてて美味しそうです♡レポありがとう！コメ無し掲載すみません。