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豚バラ:3㎝幅ごぼう:少し笹がき、あとは斜め5㎜スライス人参:1㎝半月切り大根:拍子切り白菜:ザク切り
鍋に水2リットル入れ、そこに豚、野菜を入れ水から煮ます。
煮たってアクが出たら取り除き野菜が柔らかくなったら、ほうとうを入れ表示通り(6分)茹でます。
味噌を120g溶き、味を見て足していきお好きな濃さになったら出来上がりです。