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ウィンナーとキャベツは一口大、人参は千切り、はるさめは食べやすい長さに切り、しめじは、石づきをとる。
鍋にゴマ油を入れてウィンナーを炒める。
2の鍋に野菜を入れてしんなりするまで炒めたら、水と顆粒だしはるさめを入れて沸騰したら中火にして2、3分煮る。
火を止めて、味噌を溶いたら出来上がり。