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豚すき焼きうどん鍋

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Description

我が家ではすき焼きうどん鍋が定番です♪
寒い日にあったまる、みんなが大好きな母の味です。

材料 （４人分）

豚肉薄切り
３００ｇ
人参
１/２本
白ネギ
2本
白菜
５枚
えのき
1P
糸こんにゃく
1P
A 水
２００ｃｃ
A 酒
大さじ２
A 砂糖
大さじ4
A 醤油
120ｃｃ
うどん
2玉

作り方

  1. 1

    人参は斜め薄切り、白ネギは斜め切り、白菜は芯と葉を別々にざく切り、えのきは根元を落としてバラす。

  2. 2

    糸こんにゃくは洗って食べやすい長さに切る。

  3. 3

    鍋に人参・白ネギ・白菜の芯・えのき・糸こんにゃくとAを入れて、野菜がしんなりするまで煮る。

  4. 4

    豚肉、白菜の葉を加えて煮る。

  5. 5

    豚肉に火が8割程通ったらうどんを加え、味が染みたら出来上がり♪

  6. 6

    お好みで生卵につけて食べても美味しいです♪

コツ・ポイント

すき焼きが豚肉だと色々思われますが、豚肉の方が好きです。

肉は牛肉でももちろんOKです♪

具も春菊・焼き豆腐などお好きなものを入れて下さい！

このレシピの生い立ち

元々は祖母がよく、親戚が沢山集まる日に作ってくれた鍋です。
独特の人参入りは祖母から引き継いだもの。子供・孫の世代までこれが定番になっています☆
レシピID : 2475952 公開日 : 14/01/25 更新日 : 23/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年3月13日
初れぽ
写真
ゆあんど
彼は味の染み込んだうどんがかなりお気に入りでした^o^

彼と食べて下さったんですね♡れぽ、ありがとう( *´艸｀)

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( )
しめじーる
豚すき焼きうどん鍋
by しめじーる