生姜味噌油揚げ✿ ねぎ塩焼きそば
まんまるらあて
作り方
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1
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☆を合わせておく。
大根はおろしておく。
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2
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油揚げは半分に開いて、
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3
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スライスチーズをはさむ。
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4
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9等分に切り分ける。
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5
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４をアルミ箔を敷いたトースターの天板に乗せ、１を塗っておく。
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6
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ネギの青い部分は、トッピング用にちょっとだけ小口切りにして、
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7
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残りは斜め切りにしてサラダ油を入れたフライパンへ。（まだ火はつけません）
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8
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蓮根は薄い半月切りにする。
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9
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５をトースターでこんがり焼く。
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10
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フライパンを中火にかける。
焼き目を付ける感じで、ネギを炒める。
ネギがしんなりしたら８を入れさっと混ぜ合わせ、
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11
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焼きそば麺と水を加える。
弱火で、麺がほぐれて、水分が飛ぶまで炒める。
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12
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付属の粉末ソースを2袋と１/３入れて混ぜ合わせる。
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13
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皿に焼きそばを盛り、油揚げを乗せる。
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14
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チーズ、とろ～り！
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15
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大根おろし、鰹節、６のネギをトッピングして完成！
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16
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コチラの焼きそばを使いました。
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コツ・ポイント
麺に加える野菜が少ないので、粉末ソースは２/３残しました。
もやし炒めなどに使ってくださいね～。
もやし炒めなどに使ってくださいね～。
このレシピの生い立ち
特産の「やわ肌ねぎ」「大口れんこん」「とちおの油揚げ」を盛り込んだ焼きそばです。
生姜味噌を塗って焼くご当地おにぎりをイメージして、油揚げに塗って焼いてみました。
大根おろしでさっぱり食べられます！
生姜味噌を塗って焼くご当地おにぎりをイメージして、油揚げに塗って焼いてみました。
大根おろしでさっぱり食べられます！
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まんまるらあて
