蓮根きんぴら＋ひじき煮☆栄養士ママ

蓮根は薄めのいちょう切りにし、人参は太めの細切り、油揚げは適当な大きさに切って湯通しします。ひじきは水でもどしましょう♪

鍋にごま油を温め、人参・蓮根を炒めたら、まずは☆酒・砂糖を加えて中火で炒めます。

次に水をきったひじき・油揚げを入れ、★しょう油・みりんを加えて軽く炒め、水とだしの素を加えます。