マヨでふわっ☆チンゲン菜と卵のオイ炒め

Name: マヨでふわっ☆チンゲン菜と卵のオイ炒め
Yield: ２～３人前
Ingredients: チンゲン菜 １袋(２株くらい）; 玉子 ２個; マヨネーズ 大さじ１; オイスターソース 小さじ１; 塩こしょう 少々; サラダ油 大さじ１; ごま油 大さじ１／２

Description

材料はチンゲン菜と卵のみ！オイスターソースとマヨネーズでシンプルに。マヨで卵もふんわり仕上げです(*^^)

みなちん♪

材料（２～３人前）

チンゲン菜

１袋(２株くらい）

玉子

２個

マヨネーズ

大さじ１

オイスターソース

小さじ１

塩こしょう

少々

サラダ油

大さじ１

ごま油

大さじ１／２

作り方

1

チンゲン菜は一口大に切る。
2

玉子とマヨネーズをよ～く混ぜる。
3

フライパンにサラダ油を熱し、かなり柔らかめの炒り卵を作り、一旦お皿に取り出す。
4

玉子を取り出したフライパンにごま油を入れ、チンゲン菜を炒める。
5

チンゲン菜が少ししんなりしたところに、オイスターソースと塩こしょうで味を調える。
6

玉子をフライパンに戻し、ささっと炒めて出来上がり！

コツ・ポイント

最初は卵に火を通しすぎないで下さい！最後に卵を加えた時もささっと炒めるだけにしてくださいね！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物でもう一品作りたくて考えました(ﾟωﾟ)

レシピID : 2478820 公開日 : 14/01/27 更新日 : 14/01/27

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