水菜とカリカリ油揚げの味ポンサラダ

水菜とカリカリ油揚げの味ポンサラダ
20141020話題入、20141006健康レシピ掲載感謝! カリカリ油揚げが香ばしい、切って和えるだけの簡単さ(^^)

材料 (2人分)

水菜(中株位のもの)
2株
油揚げ(手揚げタイプ)
1枚
人参(薄切り)
5~6枚
味ポン
大さじ1~2
削り節
少々

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油揚げはお湯をかけて、余分な油を落としてから、グリルで両面、キツネ色になるまで、カリカリに焼く。

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その間に、水菜を4~5cmの長さに切り、人参の薄切りは、水菜と同じ位の細さに千切りにして、ボールに入れる。

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カリカリに焼いた油揚げを、半分に切ってから細めに切って、ボールに加える。 味ポンを回し入れてよく混ぜる。

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器に盛り付けて、仕上げに削り節を振りかけて出来あがり。お好みで食べるラー油などを混ぜてもおいしい!

コツ・ポイント

ズバリ、油揚げをカリカリに焼くこと! フライパンでもいいですが、グリルかオープントースターで焼くことをお勧めします。
味ポンだけなので、お好みのちょい足し調味料で味の変化も楽しめます(^。^)

このレシピの生い立ち

鍋にと思って購入したけど使わず、無駄にしたくないのでサラダにしました。ドレッシングもいいけど、カリカリ油揚げのコクがあるので、味ポンだけにしました。ノンオイル、サッパリ、でも酒の肴にも合うんです。
レシピID : 2478990 公開日 : 14/01/28 更新日 : 14/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (40人)

18/03/26

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美味しかったです(*´ω`*)見た目からも食欲をそそられますね♪

藍川咲

嬉コメ、つくれぽありがとう(^^)たまに食べたくなります!

17/10/16

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かつおぶしを大量にかけました^ ^簡単でさっぱり美味しい☆

かよこぱんだ

つくれぽ感謝です(^^)鍋で水菜余ったら重宝ですよね!

17/02/27

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あっさりだけどしっかり味でおいしかったです!

nashicook

リピれぽありがとう(^^)時々食べたくなるサラダです!

16/08/31

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人参なしですが、、美味しかったです★

ブレンダ

ありがとうございます(^^) 素敵な食卓の一品に、感謝!

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