詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

＊免疫力UP！舞茸＆蓮根のサラダ＊

＊免疫力UP！舞茸＆蓮根のサラダ＊の画像

Description

大好きな蓮根を金平以外でも美味しく食べたくて、舞茸とコンビでサラダにしました。免疫力強化コンビです！

材料

舞茸
50g
蓮根
150g
枝豆
適量
☆マヨネーズ
大さじ3
☆すりごま
大さじ1
☆醤油
小さじ1/4
☆塩胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    ≪材料について≫蓮根は細身1節分、舞茸は1/2パック分です。

  2. 2

    写真

    蓮根は皮を剥き、さいの目にゴロゴロとカット。酢水にさらしてアク抜きします。

  3. 3

    写真

    舞茸は適当に割いておく。

  4. 4

    写真

    沸騰したお湯で蓮根を4分茹でる。「タイマーがあと20秒！」って頃に舞茸を投入し、さっと茹でてざるにあけておく。

  5. 5

    粗熱がとれたら、混ぜておいた☆の調味料と枝豆を加え和える。

  6. 6

    写真

    ★さらだaaaさんが、じゃがいもをプラスして作ってくれました！

  7. 7

    写真

    ★h27.8.18話題入り感謝します！女神様のまりおっかあさん、コメの誤字すみません…！素敵なれぽとコメ大感謝です❤️

コツ・ポイント

蓮根には粘膜を守る栄養分が含まれ、免疫力の向上が期待できるそうです。舞茸も同様に、きのこ類ではかなり免疫力強化成分が豊富らしいです。

このレシピの生い立ち

インフルエンザの流行、花粉症…体調を崩しやすい時期に栄養強化！大好きな蓮根を金平以外でも美味しく食べたくて。
レシピID : 2479239 公開日 : 14/01/28 更新日 : 15/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

39件 (35人)
2022年9月23日
写真
かなりんココりん
れんこんのシャキシャキ食感と、枝豆の塩気がいいですね！簡単で美味しかったです！
#簡単
2021年1月20日
写真
Ｎ里織
豆のかわりにブロッコリーで！！美味しい！！また作ります！
#しゃきしゃき
2020年11月30日
写真
ともころ22
じゃがいも追加で！蓮根のレシピが増えて嬉しい！
#簡単
2020年3月7日
写真
ともたん817
彩りに人参をプラスしてみました。とても美味しかったです♪
もっと見る
つくれぽを書く

( )
ひぃこ＊
＊免疫力UP！舞茸＆蓮根のサラダ＊
by ひぃこ＊