簡単☆生タラの野菜たっぷり中華風スープ

簡単☆生タラの野菜たっぷり中華風スープ
生姜入りでポカポカ♪冷蔵庫にあるお野菜たっぷり入れて煮るだけで~す。

材料 (3~4人分)

生タラ(下味:酒大1・醤油少々)
2切れ170~180g
1片(20~25g)
●長ネギ(白い部分:小口切り)
5cm
大さじ1.5~2
白菜(ざく切り)
150g(小3枚位)
人参(千切り)
5cm
大根(千切り)
5cm
きのこ類
1パック
ネギ(斜め切り)
お好みで
◇水
4C
◇鶏がらの素
大さじ1
大さじ1
☆醤油(味見後必要なら)
小さじ1~
仕上げ用
水溶き片栗粉
適量
白ごま
お好みで

作り方

1

写真

ごま油を軽く熱し、●を香りが出るくらいまでさっと炒めます。生タラは適当な大きさにに削ぎ切りにし下味をつけておきます。

2

写真

◇を加え(醤油は味見後に)野菜も入れ、やや強火で煮ます。すぐ沸いてくるのでアクを取ってください。

3

写真

下味をつけたタラを入れ、さらに7~8分位煮ます。またアクが出るので丁寧に取ってください☆

4

味見をし、必要なら醤油を入れ、火を弱め水溶き片栗粉を入れてできあがり♪

5

2015.01.20 画像とレシピ(醤油)変更しました。タラやウェイパーの塩加減により醤油は味見後に…

コツ・ポイント

生姜がお好きな場合は増やしてください(^_^)
鶏ガラの素とウェイパーを使いましたが、ウェイパーのみでスープを作ってもOK。なければ鶏ガラの素で…

このレシピの生い立ち

タラが安い時に冷蔵庫の野菜を入れて作るようになりました。
レシピID : 2481708 公開日 : 14/01/30 更新日 : 15/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

18/09/25

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たらのいい出汁出てしょうがが効いて美味しかったです❁

白いぐれーぷ

鱈がとっても美味しそう♡献立にも嬉☆れぽありがとうございます

16/12/18

写真

野菜がたっぷり取れて、体も温まる~♪この冬の定番になりそう!

だいたいぶ

早速のリピ嬉♡是非定番にしてくださいませ(*^^*)レポ感謝

16/12/13

写真

冬は温まるスープです。ご馳走様でした!

だいたいぶ

初めまして♪寒いですね☆温まって頂け嬉♡素敵レポ感謝です☺

16/03/15

写真

前から作りたくてやっと♫生姜にタラの風味良く美味しい~♥お大事に

クレイプメートル

とっても美味しそうに作ってくださり嬉♡レポ感謝です(^-^)